منتـديـات سـوف
اهلا وسهلا بك في عائلتك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتـديـات سـوف
اهلا وسهلا بك في عائلتك
منتـديـات سـوف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كبسة دجاج لذيذة

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف البنت السوفية الثلاثاء يوليو 27, 2010 9:37 pm




كبسة دجاج لذيذة 19017



المقادير :

دجاج حسب الكمية
رز بسمتي (أيضا حسب الكميه أنا كانت الكمية كثيرة شوي)
بهارات عدلة وبهارات مطحونه (هيل -فلفل أسود-كمون - بهارات برياني - مسمار (قرنفل)- ملح-ورق غار -ماجي- زنجبيل مطحون-زعفران-قرفة )
2 بصل
3 فصوص ثوم
معجون طماطم
زيت


للتزيين:

بقدونس مفروم
زبيب
بازيلاء
بصل محمر


الطريقة:

1- يغسل الدجاج ويقطع 4 أجزاء
2- يغسل الرز وينقع بماء حار
3- يقطع البصل والثوم ناعم ويحمر بالزيت حتى يذبل ثم يضاف لهم الماجي ثم يضاف الدجاج ويقلب لمده دقيقتين ثم تضاف البهارات ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين .
4- يضاف ماء الى الدجاج بحيث يغطي كل الدجاج ويترك لحد مايستوي الدجاج >>> قلبت عاميه.
5- في هالأثناء تسلق كميه من البازيلاء المجمدة في ماء وملح وينقع الزبيب.
6- اذا أستوى الدجاج طلعيه وصفيه بصينية فرن وادهنيه بالخلطه (ملعقتين معجون طماطم + زيت+زعفران +ثوم مدقوق+ رشه ملح+رشه فلفل أسود) ثم يحمر بالفرن .
7- صفي الرز واضيفيه لماء الدجاج واتركيه لحد ما تنشف مويته شوي اضيفي الزعفران على الوجه ووطي على النار وغطيه بقصدير لحد مايستوي.
8- نجي للتزيين (الكشنه) نضع ملعقتين زيتفي التاوة (اناء التحمير) ونضيف له البازيلاء المسلوقه والزبيب وممكن تضيفي صنوبر وتستمري بالتقليب الى ان يتحمروا تماما .
9- نقطع بصل حلقات ونرش عليه ملعقة طحين عشان يطلع مقرمش ونحمره.
وبكذا انتهينا نغرف الرز ونصف فوقه الدجاج ونزينه بالكشنه والبصل والبقدونس المفروم ..
وبالهناء والعافية..
البنت السوفية
البنت السوفية

عدد المساهمات : 42
نقاط : 5526
تاريخ التسجيل : 31/12/2009
العمر : 35
الموقع :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty رد: كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف bilal الأربعاء يوليو 28, 2010 10:31 am

كبسة دجاج لذيذة 1256489089
bilal
bilal
عضو ممتاز
عضو  ممتاز

عدد المساهمات : 534
نقاط : 5982
تاريخ التسجيل : 24/02/2010
العمر : 31

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty رد: كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف البنت السوفية الخميس يوليو 29, 2010 11:04 pm

كبسة دجاج لذيذة 1
البنت السوفية
البنت السوفية

عدد المساهمات : 42
نقاط : 5526
تاريخ التسجيل : 31/12/2009
العمر : 35
الموقع :

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty رد: كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف sami السبت أغسطس 07, 2010 4:01 am

كبسة دجاج لذيذة 11243

كبسة دجاج لذيذة 542109 كبسة دجاج لذيذة 542109 كبسة دجاج لذيذة 542109


sami
sami
Admin

عدد المساهمات : 785
نقاط : 6528
تاريخ التسجيل : 11/12/2009
العمر : 43
الموقع : http://groups.google.fr/group/ahbabi_ahbabi?hl=fr

https://montadyatsouf.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty رد: كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف وائل الإثنين أغسطس 30, 2010 5:18 am

كبسة دجاج لذيذة 71335
وائل
وائل

عدد المساهمات : 117
نقاط : 5539
تاريخ التسجيل : 29/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة دجاج لذيذة Empty رد: كبسة دجاج لذيذة

مُساهمة من طرف سمير الجمعة أكتوبر 15, 2010 12:57 am

aa aa aa aa aa aa aa aa aa aa
سمير
سمير
عمو نشيط
عمو نشيط

عدد المساهمات : 939
نقاط : 6352
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
العمر : 40

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى